臺北市政府秘書處

第三屆臺灣北投酒家菜文化美食節18日開幕，臺北市長郝龍斌與會，親自與小朋友一起進行酒家菜擺盤活動，並為擺盤比賽擔任評審，頒獎給5位得獎者。郝龍斌指出，北投有溫泉、美食、北投公園等多項特色，更具有豐富的歷史故事，盼民眾踴躍支持北投特有的酒家菜，讓酒家菜和北投溫泉一樣聞名國際。
郝龍斌表示，北投有溫泉、美食、北投公園等多項特色，且具有豐富的歷史故事，非常值得大力行銷，讓更多人一起來欣賞。他說，過去幾年來，北投一直是臺北市政府觀光傳播局以及文化局發展、行銷的重點，如今，在民間的配合之下，北投溫泉季已經揚名國際，未來市府會加緊腳步，讓北投的特色酒家菜文化也能提升知名度，讓民眾來北投泡溫泉、吃美食，成為國際知名、代表臺北的觀光景點。郝龍斌還說，市府會繼續與中央、民間單位合作，繼續建設北投、發展北投的觀光與經濟。
擺盤文化是北投酒家菜的特色，活動中，郝龍斌親自與小朋友一起進行酒家菜擺盤活動，擺設的菜色名稱為「孔雀開屏」。隨後，郝龍斌擔任親子競賽組的評審，評選出最佳創意風、最佳可愛風、最佳本土風、最佳美感風以及最佳視覺風等5組得獎者，並與所有得獎者一一合影留念。
現場也請來美食評論家梁幼祥進行說菜。梁又祥說，美食必須經過富裕的年代、環境才能堆疊出來，北投是臺灣最早接受富裕洗禮的地方，百年前的日治時代，就開始繁華的歷史，有很多仕紳在此宴客，自日本、福州、廣州等地請來大廚師做菜，夜夜笙歌、瀰漫歡樂氣氛，帶給北投好一段時間的繁榮。梁幼祥說，後因這些大廚未將食譜記載下來，導致酒家菜逐漸失傳、沒落了，所幸現在在臺北市溫泉發展協會的成員以及餐廳經營者的努力下，重新喚醒大家對酒家菜的興趣與重視，希望讓全世界知道，到臺灣一定要到北投泡溫泉，吃臺灣本土的酒家菜。
稍後，郝龍斌偕同市府局處首長，邀請媒體朋友一起在當地餐廳共同品嚐美味的北投酒家菜，以實際行動展現行銷北投酒家菜、推動發展北投觀光與經濟的決心。